“阳台种菜”种出百亿规模市场哪些蔬菜适合新手种？

　　导读：植物基因被唤醒了！你在阳台种菜了吗。 省农科院蔬菜研究所专家送您一本《阳台种菜指南》 让人又爱又恨的香菜，有一茬接着一茬属性的韭菜，有网络名人属性的可爱小番...

植物基因被唤醒了！你在阳台种菜了吗。

省农科院蔬菜研究所专家送您一本《阳台种菜指南》

让人又爱又恨的香菜，有一茬接着一茬属性的韭菜，有网络名人属性的可爱小番茄...现在，阳台着火了有网友直言:种菜基因被唤醒了伴随着大火，各种家庭种菜攻略接踵而至那么，这些网上的种菜攻略是真是假呢记者采访了江苏省农科院蔬菜研究所阳台蔬菜创新团队的专家，给你一个实用的蔬菜种植攻略

扬子晚报/牛子记者许倩倩于丹丹

阳台种菜是种

十亿级市场

自疫情爆发以来，许多被迫呆在家里的人开始研究在阳台上种菜可能几天前，这里还只是一个普通的阳台，现在已经变成了一个小菜园

在淘宝平台上，这个偏向于利益经济的市场已经形成了一个新的百亿市场，覆盖了蔬菜生长的全生命周期，包括果蔬种子，花盆，营养土，肥料，园艺工具等据统计，目前在阳台种菜的消费者中，70%以上来自一二三线城市，其中上海，东莞，北京，苏州，广州位列最爱阳台种菜城市的前五位，多为80后至90后今年一季度，该平台各类蔬菜种子销量同比增长超100%，香菜，韭菜，辣椒，番茄成为该平台最畅销的蔬菜种子

年轻人热衷于种植蔬菜，其中互联网发挥了重要作用在小红书搜索阳台种菜，有6万多条种菜知识，策略，工具的笔记在新浪微博上，#阳台种菜#的话题微博有近7300万的阅读量

江苏省农科院蔬菜研究所阳台蔬菜创新团队负责人郑子松研究员告诉记者，阳台蔬菜并不是最近才开始火的事实上，最近几年来相关企业的需求一直在上升郑子松认为，许多年轻人正在跟随Tik Tok学习种植蔬菜现代人的生活压力很大，这种回归自然，回归乡村的方式是缓解压力，放松身心的好方法在朋友圈晒晒我最近种的大番茄，在群里交流种子，交流种植经验，也让阳台种菜有了更多的社交价值

哪些「阳台菜」适合新手吃。

省农科院蔬菜专家推荐这三种。

在社交网络上，菜农和新菜农分享经验:铁桶，花篮，塑料盒都可以用来种菜那么，这些经历对职场人士有价值吗

对此，江苏省农科院蔬菜研究所阳台蔬菜创新团队副研究员张晓晴推荐了三种最适合新手在阳台种植的蔬菜。

第一种是生菜，容易管理，生长周期快一般春夏种植后30天左右就可以上桌了张晓晴说，生菜还有一个优点，那就是不容易生病虫害她推荐家庭种植的第二种是韭菜韭菜是‘懒人菜’，也是‘连续菜’春夏两季25天左右可收一次，一年十多次张晓晴推荐的第三种是香料植物，如罗勒，薄荷等做菜的时候放一点可以增加菜的味道，泡茶也很好比如天竺葵有一种独特的香味，尤其是在夏天，还能驱蚊它是一种纯天然的蚊香除了这三种，比如小葱，鸡毛，香菜等，都是节省空间，容易种植的蔬菜这些蔬菜的种子在电商平台上也很容易买到，特别适合种白菜

除了吃，也很美年轻人在阳台种菜，也有美化景观的要求，尤其是让朋友好看省农科院蔬菜所专门研究适合阳台盆栽的水果番茄和彩椒品种，色泽艳丽鲜艳，易于栽培张晓晴说，如果家里有一个庭院，可以种植藤蔓植物，瓜果豆类等，并且可以利用不同类型的蔬菜品种来营造多样化的蔬菜生态微环境

光靠水能种菜吗。

清水没有足够的养分，所以不能持久。

万物靠太阳生长绿色植物只有享受到充足的光照，才能长得更加翠绿，更加旺盛另外就是准备合适的容器装蔬菜张晓晴告诉记者，你可以直接在市场上购买专门种植蔬菜的盒子，也可以自己制作简单的塑料盒废物利用的塑料盆，桶，泡沫盒，塑料瓶都可以不过需要注意的是，无论选择什么容器，一定要保证底部有排水孔植株细长不结果时，光照不足，应将容器移至光照充足的地方如果植物从底部开始发黄，缺乏活力，颜色暗淡，那就是浇水过多了要减少浇水次数，检查容器排水是否良好

在网上，阳台水培蔬菜也很流行水培是一种不使用土壤进行栽培的种植方法只需要把植物放在水中让它们生长根据网上的教程，如葱，韭菜，蒜等茎类蔬菜，切去根部，放入水中水面不到根部的1/3，一般一两周就可以吃到新长出的韭菜和大蒜了但专家告诉记者，清水中没有足够的养分，很多蔬菜水培后会生长缓慢，容易老化所以，想要吃到健康的蔬菜，还是要采用营养液培养的方法

营养土是智商税吗。

不仅需要营养土，施肥也很重要。

伴随着阳台种植的普及，除了各类蔬菜，花卉种子订单大量增加外，营养土也成为目前的热销产品姜女士一开始对种菜一窍不通上个月，在朋友的推荐下，她花27元买了30斤有机万能营养土，开始种生菜，青菜等农作物

植物营养土，蔬菜种植专用土，一般营养土...记者发现，网络平台上有很多种营养土，通用营养土会让很多菜农认为买这种通用营养土既能种花又能种菜。

"与种花相比，种菜需要更多的土壤养分."张晓晴告诉记者，蔬菜种类很多，有叶菜类，根菜类，瓜果类等，对土壤营养的要求也不一样生菜，白菜等生长期短的叶菜，可以用种菜专用营养土种植可是，水果和蔬菜，如黄瓜，辣椒，西红柿等需要在开花结果期施肥和补充养分才能成功张晓晴还提醒，随意使用小区花园和路边泥土是不可取的种植后期，土壤容易板结，滋生病虫害

至于要不要给蔬菜施肥，就连菜农也持不同看法虽然说‘容器，营养土，作物’是阳台种菜的三要素，但肥料也是很重要的一个环节张晓晴说，使用化肥可以提高蔬菜的座果率和质量，种植者会有充分的收获感张晓晴说可以在网上买复合肥，灌溉肥料，给蔬菜浇水，用起来简单方便只要肥料是合格产品，就可以用来种菜

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